こんにちは、店長の杉本です。
今日は日差しも良くて気持ちのいい天気になりましたね。
沖縄の方ではもうすでに梅雨入りしているようです。名古屋はいつ頃になるでしょうか？
さてさて今週のランチは和食です。
specialランチは鶏の唐揚げ〜おろしポン酢〜です。
脂や筋などを取り除いたお肉に、下味をつけて衣をまとわせたらカラリと揚げていきます。
低温で揚げはじめ1度油から上げて余熱で芯まで火が入ったら、高温の油に移して表面はカラッと中はジューシーに仕上げています!!
暑くなってきたのと、唐揚げなのであっさりとお召し上がりいただけるように、おろしポン酢味にしました。
Aランチは豚のすき煮丼です。
お出汁と生姜の効いたお汁でお肉を煮込み、次いで玉ねぎ、結びこんにゃく、焼き豆腐など味が染みるまでクタクタに煮込みます。
しっかり煮込めたらご飯の上に水菜を敷き、盛り付けます。最後に紅生姜と万ネギを振ったら完成です。
紅生姜と水菜の香りで爽やかにお召し上がりいただけますよ!!
specialランチ （ドリンク付き）￥1280
鶏の唐揚げ〜おろしポン酢〜
白菜とキノコのお浸し
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥980
豚のすき煮丼
お味噌汁、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
