こんにちは店長の杉本です。
夏も過ぎて暑さも弱まり、、、って毎日のように雨ですし、あんまり涼しくないのは何故？。しかも休みの日ばかり雨なのは何故、、、？ も〜いい加減に気持ち良くお散歩がしたいものです。
さてさて、やっきりしていてもしょうがないので今週のランチのご紹介です!!
今週のランチは洋食です。
Specialランチは秋鮭のチーズ焼き〜バジルソース〜です。
秋になったはずなのにまだまだ暑いですが、旬の秋鮭が出始めたのでこれをチョイスしました!! 大きな半身の鮭を一人前ずつに切り分け、臭みや小骨などの処理をしてからまずは美味しいお肉に仕立てます。美味しく処理できたお魚に小麦粉をはたいてオリーブオイルでソテーしていきます。旨味を逃さないように表面を強火で焼き上げ、チーズをのせたらオーブンに入れて焼き上げます。チーズは香ばしく、鮭はふんわりですよ〜!! 仕上げにバジルソースをかけて完成です!!
Specialにはお豆のトマトソースペンネのサイドディッシュが付きます。
Aランチはマスタードポークソテーです。
こちらは暑さもまだ残っているのでさっぱりとお召し上がれるようにマスタードソテーにしました。薄すぎず厚すぎない適度な厚みのしゃぶしゃぶ肉を使い、お野菜と一緒にサッと炒め、特製のマスタードソースを絡めれば完成です!!
どちらもオススメですのでランチタイムにお越しの際にはぜひご注文くださいませ!!
Specialランチ （ドリンク付き）￥1280
秋鮭のチーズ焼き〜バジルソース〜
お豆のトマトソースペンネ
ライス・スープ・ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）￥980
マスタードポークソテー
ライス・スープ・ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
