こんにちは、店長の杉本です。
先週の予報では今週は雨の日が多い予報でしたが晴れの日が続きますね。
気温も低すぎず、天気も良いのでお散歩日和な１日になりそうですね!!
さてさて今週のランチは洋食です。
Specialランチは白いBEEFストロガノフプレートです。
ビーフストロガノフは、ロシアの代表的な牛肉料理で創作料理とされる場合もあるようです。
今回はミルクを使って白いストロガノフにしてみました。
お肉とたっぷりの玉ねぎを炒めて、牛乳で煮込んだらとろみをつけて完成!!
ミルクのクリーミーさと牛のコクで濃厚に仕上げました。
Specialランチにはキノコのレモンマリネのサイドディッシュが付きます。
Aランチはチキンステーキ〜オニオンマスタードソース〜です。
若鶏のモモ肉の筋やいらない脂を落とし、キレイに捌いたら、にんにく、お酒で下味をつけます。
フライパンで焼き上げたら、自家製のオニオンマスタードソースをかけて完成です!!
specialランチ （ドリンク付き）￥1280
白いBEEFストロガノフプレート
キノコのレモンマリネ
ライス、スープ、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥980
チキンステーキ〜オニオンマスタードソース〜
ライス、スープ、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。 ＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
