こんにちは、店長の杉本です。
今日も暑い日になりましたが、打って変わって明日は雨予報で気温もぐっと下がるようです。
10度ほどの差があるようですので、上に羽織るものもあったほうがいいかもしれませんね。
さてさて今週のランチは洋食です。
specialランチはチキンの香草焼き〜トマトソース〜です。
鶏のもも肉の筋や脂を取り除き綺麗に捌いたら、生姜、ニンニクで下味をつけておきます。
注文が入ったらお肉に当店ブレンドの香草パン粉をまぶして焼き上げていきます!!
少し多めのオイルで揚げ焼きにし、キツネ色の焼き目がついたら完成です。
特製のトマトソースでお召し上がりください。
Specialランチには夏野菜の冷製ジュレ仕立てのサイドディッシュが付きます。
Aランチは厚切りベーコンのラタトゥイユです。
厚切りにしたベーコンをオリーブオイルで焼き目がつくぐらいに炒め、ナス、ズッキーニなどのお野菜を加えて軽く炒めます。
そこにトマトスープを加え野菜の食感が亡くならないよう煮込んで完成です。
隠し味にレモン汁を入れているので、トマトの酸味、ベーコンの旨味と相まってコク旨ですよ!!
specialランチ （ドリンク付き）￥1280
チキンの香草焼き〜トマトソース〜
夏野菜の冷製ジュレ仕立て
ライス、スープ、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥980
厚切りベーコンのラタトゥイユ
ライス、スープ、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
