こんにちは、店長の杉本です。
お盆休みも始まりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
せっかくのお休みも、コロナのおかげで外出もしにくくなってしまいましたね。
気温も高くお昼時だと、ワンちゃん連れだと水場や高原などの避暑地じゃないとお出かけもしにくいですね。
さてさて、今週のランチは洋食です。
Specialランチは若鶏の香草ハーブ焼きです。
プリッと柔らかい若鶏のモモ肉を脂や筋などを取り除いたら、ニンニク、セイジ、タイム、オレガノ、バジルに漬け込み、香りの良い香草ハーブ焼きにしちゃいました!!
味付けにはヒマラヤの岩塩を使い、尖った塩味は抑えて仕上げました。
ランチにはかぼちゃの冷製ジュレが付きます。
Aランチは夏野菜ラタテュイユの冷製パスタです。
夏野菜をふんだんに使った冷たい冷製パスタはいかがですか？
玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニにナスなどの夏野菜をローリエ、バジルと一緒にトマトで煮込んだらキンキンに冷やしてパスタにかけたら出来上がり!!
隠し味にレモン汁を使っているのでさっぱりとお召し上がりいただけますよ!!
ランチにはかぼちゃの冷製ジュレが付きます
specialランチ （ドリンク付き）￥1280
若鶏の香草ハーブ焼き
かぼちゃの冷製ジュレ
ライス、スープ、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥980
夏野菜ラタテュイユの冷製パスタ
かぼちゃの冷製ジュレ
スープ、ミニサラダ
＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます
