こんにちは、店長の杉本です。
今日はまた雪が降るとの予報ですが、皆さんのお住みの地域はいかがでしょうか？
お店の方は、朝は雪まで行かずみぞれまじりでしたが、今は雨に変わり積もることもなさそうです。
雨でも足元は滑りやすくなるので、お足元にお気をつけてお越しください!!
さてさて今週のランチは和食です。
Specialランチは鶏肉の磯の香揚げです。
脂やスジの少なくさっぱりといただける胸肉を使い、ふっくらと揚げました!!
国産の青さのりがこれでもかというほど入った、お出汁を効かせた衣ですのでそのままでもお召し上がりいただけます。
当店で煮切った特製の出汁醤油でお召し上がりくださいませ!!
Specialランチには根菜と切り干し大根の煮物の小鉢が付きます。
Aランチは豚と厚揚げのネギ味噌炒めです。
今回のネギ味噌は江戸時代のレシピを参考にして作ってみました。
江戸時代では砂糖が庶民の手に入りずらかったため、水あめで作っていたそうです。
砂糖を使うよりも角が立っておらず優しい舌触りに仕上がります。
具材も豚肉、厚揚げ、茄子などのお味噌と相性抜群の食材でお作りします!! ご飯もどんどん進んじゃいますよ〜。
どちらもオススメですので、ランチタイムにご来店の際は是非ご注文くださいませ!!
Specialランチ （ドリンク付き）￥1280
鶏の磯の香揚げ
根菜と切り干し大根の煮物
ご飯、お吸い物、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）￥980
豚と厚揚げのネギ味噌炒め
ご飯、スープ、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
