こんにちは、店長の杉本です。
最近はどんどんと寒くなってきていて、しっかり上着も羽織らないといけませんね。
風邪も流行っているようですが、皆様体調はいかがでしょうか？
急に冷え込むのでわんちゃんの体調にも気をつけてあげないといけませんね。
さてさて今週のランチは和食です。
Specialランチは新潟名物タレカツです。
新潟では一般的なタレカツですが、その歴史は昭和初期まで遡ります。
当時の新潟のお堀の周りには屋台の出店がたくさん出ていたそうで、その屋台のとんかつ屋さんがルーツとされています。
サクサクの衣に甘辛のタレが絡んでご飯との相性も抜群ですよ!!
Specialランチには小さなおでんの小鉢が付きます。
Aランチは鶏の治部煮です。
治部煮は加賀藩の時代から親しまれている金沢の郷土料理。小麦粉をまぶした野鳥や鶏の肉を季節の野菜や特産のすだれ麩と煮合わせ、とろみをつけるのが特徴です。当店では米粉でとろみをつけているのでお雑煮に似た味に仕上げています。
昆布、椎茸、鰹節としっかりお出汁もとっています!! 寒くなってきたのでお腹から温まりましょう!!
どちらもオススメですので、ランチタイムにご来店の際は是非ご注文くださいませ。
Specialランチ （ドリンク付き）￥1280
新潟名物タレカツ
小さなおでん
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）￥980
鶏の治部煮
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
