こんにちは!! 店長の杉本です。
先日から急に気温が下がってきましたね。
夜なんかはライトダウンぐらいあってもいいと思うのですが、部活帰りの子達を見ると半袖半ズボンでなんとも寒そうな姿で歩いていますが平気なようですね。、、、若いって羨ましい。
なんにしろ急な冬支度が必要そうですね。
さてさて、今週のランチは中華ですよ〜!!
Specialランチはふわふわ海鮮淡雪天津飯です。
週替わりランチの中でも人気な天津飯です!!
塩味ベースで豚骨、鶏ガラ、貝柱だしであんかけを作り、卵白を入れて淡雪あんかけにしちゃいました!!
エビ、イカからもお出汁が出て絶品ですよ〜!!
卵はミキサーで混ぜ、ふわふわに仕立てました。
Specialランチには切り干し大根の中華炒めの小鉢が付きます。
Aランチはもちもち春雨のチャプチェです。
サツマイモから作ったモチモチの春雨を使ったチャプチェです。
普通の春雨とは違い、太さもモチモチ感もしっかり楽しめる春雨です。
その春雨をお肉、お野菜と一緒に豪快に炒め、強火で一気に味付けして完成!!
ご飯にバッチリ合う一品ですよ!!
specialランチ （ドリンク付き）￥1280
ふわふわ海鮮淡雪天津飯
切り干し大根の中華炒め
ご飯、スープ、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥1080
もちもち春雨のチャプチェ
ご飯、スープ、ミニサラダ
＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。
