はいさい!! 店長の杉本です。
連日30度越えの日が続きますね。
昨日は公園内にある池に釣りに行ったのですが、あまりの暑さに周りに木があるのに全く蚊がおらずその点では快適でした。
しかし、暑さは尋常ではなく、2時間ほどでTシャツがジャブジャブになっていました。
日中は暑すぎて地面も熱く火傷をしちゃうぐらいなので、ワンコとのお出かけも気をつけなきゃですね。
さてさて、今週のランチは沖縄フェアです。

Specialランチは沖縄宮廷料理ラフテーです。
豚のバラ肉をコトコト煮込み、お箸で崩れる柔らかさに仕上げます。
お肉だけでは物足りないので大根と煮卵も一緒に煮込んじゃいました!!
ホロホロのお肉に染み染みの大根でご飯も進んじゃいますよ!!
specialランチにはソーミンチャンプルーの小鉢が付きます。
specialランチは+100円でじゅーしーに変更できます!!
じゅーしーとは豚肉の入ったひじきの混ぜご飯です。

Aランチは石垣島のソウルフード八重山そばとじゅーしーのセットです。
沖縄ではポピュラーな沖縄そばですが、石垣島ではちょっと変わって八重山そばと言われています。
違いは味付けだったり、具材だったりするのですが、今回は豚バラを煮込んで出汁をとり昆布と鰹の出汁と合わせてお作りします。
具材は3枚肉とかまぼこです。
しっかりお出汁の効いたあっさり味で暑いこの時期でもツルッとお召し上がりいただけますよ!!
自家製のコーレーグースーもございますので、お気軽にお申し付けください。

specialランチ    (ドリンク付き)¥1380
沖縄宮廷料理ラフテー
ソーミンチャンプルー
ご飯(+100円でじゅーしーに変更)、もずくの味噌汁、ミニサラダ

Aランチ       (ドリンク付き)¥1280
石垣島のソウルフード八重山そば
じゅーしー、ミニサラダ

*プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
*プラス390円で選べるミニパフェが付きます。