こんにちは、店長の杉本です。
昨日一昨日とお休みでしたので、ワンコを連れて岐阜にキャンプに行ってきました。
岐阜も寒かったのですが、来週から気温が一桁の日が続くようです。
これが二月の終盤まで続くようですし、風邪やインフルエンザも流行っているようですので少し着込んでいた方がいいかもしれませんね
また、キャンプにワンちゃんを連れていきたいけどどうしたらいいか分からない、などなどお悩みの方はアドバイスいたしますよ〜。
さてさて、今週のランチは洋食です。
Specialランチはサーモンのムニエル〜クリームソース〜です。
国産の鮭のフィレを１人前づつに切り出し、酒、胡椒につけて下味をつけます。
下味をつけた鮭に小麦粉をはたき、弱火でじっくり焼き上げるのでふっくらと仕上がります。
美味しく焼きあがった鮭をお皿に盛り付け、自家製のクリームソースをかけたら出来上がり!!
Specialランチには小おじゃがの味噌マヨグラタンの鉢が付きます。
Aランチはポークジンジャープレートです。
厚みのあるロース肉を叩いたら、酒、胡椒、おろし玉ねぎ、おろし生姜で漬け込み、下味をつけるのと同時にお肉を柔らかくします。
下味に漬け込んだお肉に小麦粉をはたいてこちらもじっくりと火を入れていきます。
焼きあがったらお皿に盛り付け、同じフライパンで特製のジンジャーオニオンソースを温めてかければ出来上がり!!
生姜たっぷりで体もポカポカですよ〜!!
specialランチ （ドリンク付き）￥1380
サーモンのムニエル〜クリームソース〜
ライス、スープ、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥1380
ポークジンジャープレート
ライス、スープ、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。 ＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
