こんにちは、店長の杉本です。
今日は風もなくいいお天気でお散歩日和でしたね。
でも寒いのは相変わらずなので、あったかい格好でお出かけしないとですね。
さてさて今週のランチは洋食です。
Specialランチはサーモンのカレームニエルです。
脂も乗ったジュシーな北海道産のサーモンを食べやすいように小骨を取り除き、下味をつけ小麦粉をはたいて焼きあげます。
衣をつけることでサーモンの旨味を逃さず、中に閉じ込めます!!
仕上げに濃厚でクリーミーなカレークリームソースをかければ完成です。
Specialランチにはベーコンとキノコのジャーマンポテトのサイドディッシュが付きます。
Aランチはアメリカンポークジンジャーです。
にんにくや香草を使い、香りの良いポークジンジャーのプレートに仕立てました。
適度に脂ののったロース肉をマスタードシードやオレガノ、コリアンダーなどのスパイスに漬け込み焼き上げます!!
香りが飛ばないように、仕上げにジンジャーを加えて完成です。生姜たっぷりで近頃のお寒い日にはぴったりですよ!!
どちらもオススメなのでランチタイムにご来店の際は是非ご注文ください!!
Specialランチ （ドリンク付き）￥1280
サーモンのカレームニエル
ライス・スープ・ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）￥980
アメリカンポークジンジャー
ライス・スープ・ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
