こんにちは、店長の杉本です。
台風や地震による被害が各地で出ている模様です。
被害に遭われた方々には、早く元の生活に戻れるようお祈りしております。
名古屋も屋根が飛んだりと被害が出ていたようです。早く落ち着くといいのですが。
さてさて、今週のランチは和食です。
specialランチはミラノ風カツレツ〜トマトソース〜です。
今回は豚のロースを二枚に重ねて作っているので、ボリュームはあってもお肉は柔らかくなるよう仕上げました。
特製のトマトソースはセイジやタイムなどのハーブに加え、レモン汁も入れて爽やかに作りましたので揚げ物でもサッパリとお召し上がりいただけますよ!!
Specialランチにはポテトとキノコのアーリオオーリオのサイドディッシュがつきます。
Aランチはチキンのマスタードソテーです。
若鶏のモモ肉を綺麗にさばき、余分な筋や脂を落としたら酒と胡椒で下味をつけます。
お肉に火が入ったら野菜を加えてさっくりと炒めます。
野菜がクタクタになり過ぎないように火を入れたらマスタードソースを加え、味を整えて完成です!!
具材にピクルスが入っているので苦手な方は抜きにもできますのでお申し付けくださいませ。
specialランチ （ドリンク付き）￥1280
ミラノ風カツレツ〜トマトソース〜
ポテトとキノコのアーリオオーリオ
ライス、スープ、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥980
チキンのマスタードソテー
ライス、スープ、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。 ＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
