こんにちは、店長の杉本です。
朝晩はだいぶ気温が下がってきましたね。
気持ちよくお散歩できそうですが、上に羽織るものを用意したほうが良さそうな季節になってきました。
さてさて、今週のランチは和食です。

specialランチは秋鮭のきのこ餡掛けです。
半身のフィレを一人前に切り分け、酒で下味をつけ、臭みを除きます。
軽く衣をはたいてカリッと焼き上げたら、干し椎茸や鰹節、昆布などで取った出汁たっぷりのきのこ餡掛けをかけて完成です!!
Specialランチにはごぼうと蓮根のきんぴらの小鉢がつきます。
旬の美味しい鮭が出回ってきましたのでいかがでしょうか?

Aランチは若鶏と蓮根のバター醤油炒めです。
こちらはプリプリの鶏肉を使ったコク旨炒め物です!!
若鶏を綺麗に捌き余分な筋や脂を落とします。
美味しい部分のみになった鶏肉に火が入ったら野菜を加えてさらに炒めます。
にんにく醤油とバターで味を整えたら完成です!!
にんにくの香りとバターの旨味でご飯も進んじゃいますよ~!!

specialランチ    (ドリンク付き)¥1280
秋鮭のきのこ餡掛け
ごぼうと蓮根のきんぴら
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ

Aランチ       (ドリンク付き)¥980
若鶏と蓮根のバター醤油炒め
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ

*毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
*プラス380円で日替りランチデザートが付きます*プラス380円で選べるミニパフェが付きます。