こんにちは、店長の杉本です。
最近は30度近くなることも増えて、去年のように急に夏になりそうな天気が続きますね。
日差しも強く、日焼けやワンちゃんの熱中症にも気をつけなければいけませんが、天気のいい日は気持ちが良くて思わずのほほんとしてしちゃっています。
さてさて、今週のランチは和食です。
Specialランチは、豚肉の梅しそ巻揚げ です。
豚肉の薄切り肉で自家製の梅干しと大葉を巻き上げ、天婦羅にしちゃいました!!
揚げ物でも梅の酸っぱさと大葉の爽やかさでさっぱりとお召し上がりいただけますよ。
Specialランチにはかぼちゃの冷やし鉢の小鉢が付きます。
Aランチはつるりん鶏の香味野菜ポン酢和え です。
脂が少なく淡泊な胸肉を薄く引いて、片栗粉をはたき茹でたらすぐに冷水にくぐらせしめて旨味を閉じ込めお肉を引き締めます!!
冷水で締めたお肉を、生姜、みょうが、大葉などの香味野菜と一緒にすだちポン酢と和えて味をなじませます。
どちらも熱くなってきたこの時期にオススメですので、ランチタイムにご来店の際は是非ご注文くださいませ!!
Specialランチ （ドリンク付き）￥1280
豚肉の梅しそ巻揚げ
かぼちゃの冷やし鉢
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）￥980
つるりん鶏の香味野菜ポン酢和え
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
