こんにちは、店長の杉本です。
昨日はいなべの方に釣りに行ってきましたが、流石の寒さでお魚も動かないようでダメダメでした。
お家のワンコも寒いらしく、お外へ出たがりません。皆さんのお家ではどうですか？
さてさて、今週のランチは和食です。
Specialランチはおじゃこと水菜のアーリオオーリオパスタです。
新物のおじゃこが出はじめたので、和風のアーリオオーリオにしてみました!!
フライパンに油をひいたらニンニクを加え香りが出るように炒めます。
次にしめじ、おじゃこ、アミエビを加え、さっと炒めておきます。
パスタが茹で上がったら、フライパンに移し水菜を加えて火にかけながらさっくりと和えたら味を整えて完成です。
新鮮なおじゃこの香りとニンニクの香りでいくらでも食べちゃえますよ〜!!
Specialランチにはひじきの煮物の小鉢が付きます。
Aランチは若鶏の照り焼きプレートです。
若鶏を丁寧に捌き、余分な脂や筋を取り除きます。
美味しい部分のみに捌いたら、酒、生姜で下味をつけます。
ご注文が入ったらお肉を焼き上げ、美味しく焼き目がついたら自家製のタレを絡めながら焼き上げます!!
軽く水分を飛ばして照りが出たら完成です。
甘辛のタレでご飯との相性もバッチリですよ!!
specialランチ （ドリンク付き）￥1280
おじゃこと水菜のアーリオオーリオパスタ
ひじきの煮物
お味噌汁、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥980
若鶏の照り焼きプレート
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。 ＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
