こんにちは、店長の杉本です。
今日は気温が33度まで上がるそうですね。
この調子でいくと夏は恐ろしいほどの気温になるようです。
願わくば辛くないような気温で収まって欲しいものですね。
さてさて、今週のランチは中華です。
Specialランチは白身魚の揚げ物〜さっぱりネギソース〜です。
癖のない白身魚をカラリと揚げて、ネギソースをかけて仕上げました。
ネギソースは暑い日でもさっぱりとお召し上がりいただけるよう少し酸っぱくしました。
Specialランチには春雨の和え物の小鉢が付きます。
Aランチは旨辛!!麻婆豆腐飯です。
こちらは暑い日でも負けないように少し辛めのマーボー飯です!!
にんにく、生姜、豆板醤に豆豉醬、紹興酒など香りを複雑にするほど美味しさが増します。
さらに花山椒、唐辛子の香りと旨味の麻辣醤を加え火を消してからさっくりと混ぜることで香りが飛ぶのを防ぎながら仕上げます。
ご飯も進んじゃいますよ〜!!
specialランチ (ドリンク付き)¥1280
白身魚の揚げ物〜さっぱりネギソース〜
春雨の和え物
ご飯、わかめスープ、ミニサラダ
Aランチ (ドリンク付き)¥980
旨辛!!麻婆豆腐飯
わかめスープ、ミニサラダ
*プラス380円で日替りランチデザートが付きます*プラス380円で選べるミニパフェが付きます。