こんにちは、店長の杉本です。
今日はあいにくの雨ですが、16日ぶりの雨降りだそうです。
東海地方ではパラついたりしていましたが、福岡や静岡では水不足になっているとか。
最近はゲリラ豪雨などの新しい災害もあるので冬に水不足も珍しくなくなってしまうのでしょうか？
さてさて、気を取り直して今週のランチは中華です。
Specialランチは八宝餡掛けバリソバです。
豚肉、エビ、うずらの卵など具沢山のバリソバです。
ゴマ油でお肉を炒めたら、お野菜を加え炒めます。お野菜に火が入ったらエビうずらを加えて軽く炒めます。
炒めたフライパンに昆布、干し椎茸などで取った旨味たっぷりお出汁を加え煮込み、とろみをつけてあんかけにします。
いい塩梅にとろみがついたらバリソバにかけて完成!!
冷めにくい餡掛けでお腹からポカポカになりましょう。
Specialランチには彩りナムルの盛り合わせの小鉢が付きます。
Aランチはお野菜たっぷり旨辛プルコギです。
こちらもゴマ油でお肉を炒めたら、玉ねぎ、にら、人参などのお野菜を加えて炒めます。
あらかた炒まったら、すりおろし林檎で作った自家製のプルコギのタレを加え水分を飛ばしながら炒めます。
照りが出てきたらお皿に盛り付けて完成です。
甘ピリ辛のタレで体もあったかですよ!!
specialランチ （ドリンク付き）￥1280
八宝餡掛けバリソバ
彩りナムルの盛り合わせ
スープ、ミニサラダ
Aランチ （ドリンク付き）¥980
お野菜たっぷり旨辛プルコギ
ご飯、スープ、ミニサラダ
＊毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。 ＊プラス380円で日替りランチデザートが付きます＊プラス380円で選べるミニパフェが付きます。
