こんにちは、店長の杉本です。
今日も雲がなく、気持ちのいい天気になりましたね。でもあしたは夏日で今年一番暑くなる地域もあるそうですよ。
わんこのお散歩もあんよに気をつけて、暑くなりすぎない内にいかないといけませんね。
さてさて今週のランチは中華です。

specialランチは豚ヒレの天ぷら〜花椒塩〜
柔らかくクセの無いヒレ肉を軽く叩き、もっと柔らかくなるように仕込みました。
衣をつけたら、高温でカラリと揚げていきます。
中はジューシーで外はカリッと!! 自家製の香りの高い花椒塩お召し上がりください。

Aランチは鶏と葱の辛味炒めです。
ここ最近は寒暖の差が激しいので、体が負けないように辛味炒めにしました。
脂や筋などを綺麗に取り除き美味しい部分のみに捌いたお肉をネギや人参キノコなどのお野菜と一緒に炒めます。
火の通りにくいものから炒め、あらかた炒まったら鶏ガラ醤油ベースの自家製辛味ダレを絡めて完成です。
辛さで疲れを吹き飛ばしましょう!!

specialランチ    (ドリンク付き)¥1280
豚ヒレの天ぷら〜花椒塩〜
ご飯、ザーサイのスープ、ミニサラダ

Aランチ       (ドリンク付き)¥980
鶏の辛味炒め
ご飯、ザーサイのスープ、ミニサラダ
*毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
*プラス380円で日替りランチデザートが付きます*プラス380円で選べるミニパフェが付きます。