愛知県名古屋市のペットサロン&カフェ「one two Skip」
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今週のランチは和食です。

 

 

 

 

 

こんにちは、店長の杉本です。
昨日のお休みに岡崎に釣りに行ってきました。森の奥の方にある池でしたので、夕方になると息が少し白くなり冬を感じましたがやはり自然の中はいいですね。

さてさて、今週のランチは和食です。

specialランチはいろいろきのこの混ぜご飯と秋鮭のチャンチャン焼きです。
しめじ、えのき、舞茸にごぼうや蓮根などを甘辛く煮付け、ご飯に混ぜ込んで混ぜご飯に。蓮根やごぼうの食感が楽しいですよ ♪
おかずにはチャンチャン焼きをご用意しました。
秋鮭に小麦粉をはたいてキャベツなどの野菜と一緒に焼き上げたら、特製のチャンチャン味噌を塗って蓋をして蒸らし、全体が温まれば完成です!!
鮭とお味噌の相性は抜群ですよ!!

Aランチは根菜と豚の磯辺炒めです。
今が旬の根菜を使った炒め物です。
火の入りにくい根菜から炒めてある程度火が入ったら、お肉を加え炒めていきます。
最後にもみ海苔を加え、味を整えたらお皿に盛り付けあおさ海苔をふりかけたら完成です。
磯の香りが食欲を刺激しますよ!!

specialランチ    (ドリンク付き)¥1280
いろいろきのこの混ぜご飯
秋鮭のチャンチャン焼き
お吸い物、ミニサラダ

Aランチ       (ドリンク付き)¥980
根菜と豚の磯辺炒め
ご飯、お吸い物、ミニサラダ

*毎週金曜日は女性のお客様にミニデザートサービス。
*プラス380円で日替りランチデザートが付きます*プラス380円で選べるミニパフェが付きます。

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